☆龍笛～梵天丸☆
梵天丸・・・言わずと知れた伊達政宗の幼名・・・じゃなくってよ
この丸茄子の名前です
先日のお稽古日にご馳走になったのですが
な、な、なんと!!
置賜地方では茄子のお漬け物と言ったらこの丸茄子のみで
「長茄子なんか漬け物にしたことがない」
と言う衝撃的事実を知りました
村山地方最南端の上山では、長茄子8丸茄子2くらいの割合(漬け物)で食べるので丸茄子は貴重なモノだと思っていました
ただ梵天丸は皮が柔らかいので、上山の丸茄子とも違う感じがします
ちょっと調べてみたら、梵天丸茄子には山形系と秋田系があるみたいです
またビンに入れて漬けるというのも置賜独特なのではないでしょうか…
この辺のスーパーでは、一袋300円の丸茄子ですが、梵天丸茄子の漬け物はひとビン1000円という高級品で売られてます
ということで
今回もご馳走様でした
今回は宮司さんが副市長からのお誘いで不在だったので、なんか静かな夕食でした…
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